1 oz de Belle de Brillet

3 oz de Champagne ou Mousseux

La Belle de Montréal

1 1/2 oz de Belle de Brillet

1/2 oz de jus de citron

2 quartiers de citron

Glaçons

La Belle Nordique

1 1/4 oz de Belle de Brillet

5 oz de soda club

3 quartiers de lime

Feuilles de menthe fraîche

(écraser à l'aide d'un pilon)

1 rondelle de lime

Glaçons

La Belle des Îles